Veja 4 opções de receita para domingo à noite para jantar com sua família ou amigos.
Separamos as melhores receitas para o jantar com carne de boi. Tem vários pratos. Escolha a de sua preferência e prepare para o próximo almoço de domingo em família!
O que este artigo aborda:
- 4 opções de receita para domingo à noite
- 1. Filé mignon ao forno prático
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 2. Picanha na manteiga
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 3. Rocambole de carne moída acompanhado de provolone
- Ingredientes
- Modo de preparo
- 4. Fraldinha na pressão com cerveja preta
- Ingredientes
- Modo de preparo
4 opções de receita para domingo à noite
1. Filé mignon ao forno prático
Esse prato é bem simples de ser preparado: essa carne tempere somente com sal, alho e mostarda, depois coloque no forno por 40 minutos. Fica muito saboroso.
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de mostarda em pó
- 1 peça de filé mignon, de preferência, sem gordura
- 2 colheres de alho amassado
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes. Tempere a carne com mostarda, alho, sal e esfregue bastante, para que possa pegar bem o tempero na carne. Envolva o filé no papel alumínio, coloque para assar ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Depois de passar o tempo, tire do forno, desembrulhe a carne e volte ela ao forno por mais 10 minutos. Agora, já pode se deliciar.
2. Picanha na manteiga
A picanha é uma carne de boi bem especial que necessita de cuidados ao seu feita para ficar bastante deliciosa. Nessa receita, você aprenderá como realizar isso, temperando com manteiga. Dá muita água na boca!
Ingredientes
- 4 colheres de sal grosso
- 500 gramas de macaxeira
- 1 colher de pimenta calabresa
- 10 dentes de alho
- 1 kg de picanha
- 1 tablete de manteiga de leite
Modo de preparo
Coloque a carne em um refratário e espalhe os dentes de alho na carne toda. Tempere com sal grosso e acrescente a manteiga sobre a picanha, depois coloque para assar a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Em seguida, vire a carne do outro lado, colocando mais manteiga sobre ela e adicione a macaxeira. Vire a carne por mais duas vezes até que ela fique completamente frita na manteiga. Agora, sirva-se.
3. Rocambole de carne moída acompanhado de provolone
O rocambole é conhecido como falso lombo. É preparado de carne moída, recheada com provolone e depois enrolado e colocado para assar. O resultado é delicioso.
Ingredientes
- 1 ovo
- Sal a gosto
- ½ cebola
- Manteiga
- 300g de queijo provolone
- Cheiro-verde a gosto
- 1 pacote de pó para creme de cebola
- 800g de carne moída
- 2 colheres de farinha de trigo
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em um recipiente, junte a carne, o ovo, a farinha, o sal, o pó para creme de cebola, a cebola e o cheiro verde. Misture bastante até a massa ficar homogênea. Pegue um filme plástico e espalhe a mistura uniformemente. Prepare uma camada com provolone, permitindo que fique um espaço nas bordas. Enrole como rocambole, tendo bastante cuidado para que fique firme. Depois, coloque em um refratário untado, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Quando passar o tempo, tire o papel, polvilhe o queijo parmesão por cima da carne e leva ao forno novamente por mais 25 minutos. Prontinho!
4. Fraldinha na pressão com cerveja preta
A fraldinha é uma carne bastante curinga, pois serve para preparar uma variedade de pratos. No caso desse, você irá cozinha a carne com cebola, cerveja preta, manteiga, azeite, água, pimenta do reino e sal.
Ingredientes
- 1kg de fraldinha
- 200ml de água
- 1 lata de cerveja preta
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
- Azeite a gosto
- 2 colheres de manteiga
- 2 cebolas picadas em rodelas
Modo de preparo
Coloque a panela de pressão no fogo médio, adicione a manteiga e um pouco de azeite. Na mesma panela, sele os dois lados da carne e retire logo depois. Acrescente na panela o sal, a cebola, a cerveja, a água, e volte a carne para a panela, tampe e deixe pegar pressão. Depois deixe a carne cozinhar por 1 hora depois que a panela pegar a pressão. Tire a pressão naturalmente e aproveite o sabor!
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