Bolo Pamonha Cremoso: A Receita Mais Simples e Deliciosa do Liquidificador

Quem resiste a um bolo pamonha cremoso? Esta receita super fácil, feita no liquidificador, vai conquistar seu coração e sua família. O bolo fica fofinho, saboroso e tem uma textura cremosa que derrete na boca. Ideal para aquele café da tarde ou até para vender, ele é perfeito para quem ama o sabor do milho, sem perder a praticidade. A massa é preparada em poucos minutos e o resultado é irresistível!

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde (sem a água)
  
• 3 ovos
  
• ½ lata de óleo (usar a lata de milho como medida)
  
• 1 lata de açúcar
  
• 1 lata de flocão de milho (o tipo usado para fazer cuscuz)
  
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  
• 3 fatias de queijo mussarela (ou o queijo de sua preferência, como parmesão)
  
• 1 lata de leite
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  
• 1 colher de sopa de cream cheese ou requeijão (opcional para cobrir)
  

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador a lata de milho (sem a água), os ovos, o óleo, o açúcar, o flocão de milho, a farinha de trigo e o queijo mussarela cortado em pedaços pequenos.
   
2. Adicione a lata de leite e bata tudo por cerca de 1 a 2 minutos, até que a mistura fique bem homogênea e o milho esteja totalmente triturado.
   
3. Acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar.
   
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
   
5. Despeje a massa do bolo na forma e, se desejar, adicione uma camada de cream cheese ou requeijão por cima.
   
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito ele saia limpo.
   
7. Sirva o bolo pamonha cremoso ainda morno, acompanhado de um café ou chá.
   

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Rendimento: 10 porções

Informações Nutricionais por Porção:

• Calorias: 220 kcal
  
• Carboidratos: 33g
  
• Proteínas: 4g
  
• Gorduras: 9g
  
• Fibras: 1g
  

Curiosidades sobre o Bolo Pamonha:

1. O bolo pamonha é uma versão doce e cremosa da tradicional pamonha salgada, muito popular nas festas típicas.
   
2. A combinação de milho com queijo traz uma textura única, macia e cremosa, criando uma experiência deliciosa.
   
3. O flocão de milho é o segredo para dar estrutura ao bolo, mantendo a maciez e o sabor de milho.
   
4. O queijo mussarela derrete na massa, deixando o bolo mais cremoso e saboroso.
   
5. Embora seja uma receita simples, o bolo pamonha é perfeito para ser servido em festas, encontros familiares ou até como uma sobremesa no dia a dia.
   

Perguntas Frequentes:

1. Posso substituir o flocão de milho por fubá?
   
   • Sim, você pode substituir o flocão de milho por fubá, mas o bolo pode ficar com uma textura um pouco diferente. O flocão dá uma textura mais leve e cremosa.
     
2. Posso usar outro tipo de queijo?
   
   • Claro! Você pode substituir o queijo mussarela por queijo parmesão, queijo coalho ou qualquer queijo de sua preferência.
     
3. O que fazer se eu não tiver cream cheese?
   
   • Não tem problema! O cream cheese é opcional. Você pode substituí-lo por requeijão cremoso ou até mesmo não colocar nada por cima do bolo. Ele ficará delicioso de qualquer forma!

Fonte: Panelinha Grill