O pudim é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Existem diversas formas de preparar um pudim, mas hoje vamos ensinar uma receita simples e prática, que leva apenas leite em pó, leite, ovos e açúcar.
Você vai se surpreender com o sabor e a cremosidade desse pudim, que fica pronto em menos de uma hora.
Acompanhe o passo a passo do Portal Útil Receitas e aprenda como fazer pudim de leite em pó.
O que este artigo aborda:
Dicas
- Você pode substituir o leite em pó por leite condensado ou creme de leite, se preferir.
- Para fazer o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior com água quente até a metade da altura da forma.
- Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma e aqueça o fundo da forma sobre a chama do fogão por alguns segundos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 3 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de buraco no meio e espalhe por toda a superfície. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite em pó, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 40 minutos ou até firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Desenforme o pudim em um prato grande e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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