Como fazer pudim de padaria

O pudim de padaria é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Ele é feito com ingredientes simples, mas tem uma textura cremosa e um sabor irresistível.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pudim de padaria de forma fácil e rápida, seguindo as dicas do site Portal Útil Receitas.

Você vai se surpreender com o resultado!

O que este artigo aborda:

Dicas

Para deixar o seu pudim de padaria ainda mais saboroso, você pode seguir algumas dicas:

  • Use leite integral para dar mais cremosidade ao pudim.
  • Se preferir, substitua o queijo ralado por leite condensado ou creme de leite.
  • Se quiser um pudim mais firme, acrescente mais uma colher de sopa de farinha de trigo à massa.
  • Para desenformar o pudim sem quebrar, passe uma faca sem ponta pelas bordas da forma e aqueça levemente o fundo da forma sobre a chama do fogão.
  • Decore o pudim com coco ralado ou frutas frescas da sua preferência.

Tempo

O tempo total para fazer o pudim de padaria é de aproximadamente 2 horas e meia, sendo 15 minutos para preparar a calda e a massa, 1 hora e meia para assar no forno e mais 4 horas para gelar na geladeira.

Rendimento

O pudim de padaria rende cerca de 10 porções generosas.

Dificuldade

A dificuldade para fazer o pudim de padaria é baixa. Ele é uma receita fácil e prática que não requer muita habilidade na cozinha. Basta seguir as medidas corretas dos ingredientes e o tempo de forno indicado.

Ingredientes

Para fazer o pudim de padaria, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado
  • Para a calda: 2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

O modo de preparo do pudim de padaria é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:

  1. Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, em fogo baixo, até ficar com uma cor dourada. Espalhe bem pela forma e reserve para esfriar.
  2. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo. Bata por cerca de 4 minutos ou até ficar homogêneo.
  3. Desligue o liquidificador e acrescente o queijo ralado e o coco ralado. Misture delicadamente com uma colher, sem bater.
  4. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e meia ou até que esteja firme e dourado por cima.
  5. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
  6. Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

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